سنغافورة أول دولة تجيز بيع لحم الدجاج المُصنّع مخبرياً

منحت السلطات السنغافورية، الأربعاء، الضوء الأخضر لبيع واستخدام لحم الدجاج الاصطناعي في المطاعم، في سابقة عالمية لقطاع الصناعة الغذائية.

وقال المدير التنفيذي لشركة "إيت جاست" الأميركية الناشئة، التي تطوّر مشروع لحوم مخبرية تُصنع من خلايا حيوانية، إن "وكالة الأمن الغذائي في الدولة الواقعة في جنوب شرقي آسيا، أجازت بيع قطع الدجاج التي نُصنعها"، لافتاً إلى أهمية هذا المشروع، وفق ما أوردت وكالة "فرانس برس".

وأضاف جوش تيتريك أن هذا الترخيص" يُمهد لسلسلة من الإنجازات في سنغافورة وبلدان أخرى في العالم"، فيما أكّدت وكالة الأمن الغذائي أن الشركة "تقدّمت بطلب تدقيق"، كاشفة أن الفحوص خلصت إلى أن "المنتج قابل للاستهلاك في الكمّيات المتّفق عليها وسُمح ببيعه في سنغافورة كأحد مكوّنات دجاج الناجتس".

تلبية الطلب

ويساعد اللحم المصنع مخبرياً على تلبية الطلب المتزايد، خصوصاً مع توقع ارتفاع الاستهلاك العالمي اللحوم بنسبة 70 % بحلول 2050. إذ تشكل تربية المواشي لغرض استهلاك لحمها، مصدراً لغاز الميثان الذي يفاقم من مشكلة الغازات الدفيئة. 

وتدعم سنغافورة تطوّر الشركات الناشئة في مجال التكنولوجيات الزراعية والغذائية الجديدة. واعتمدت وكالة الأمن الغذائي فيها آلية خاصة لاختبار المنتجات التجريبية قبل طرحها في الأسواق، وتعمل عشرات الشركات الناشئة على مشاريع لحم مُصنّع في العالم، لكن الإنتاج لا يزال قيد التجربة.